初中化学 - 上
实验仪器
烧杯,反应容器、溶解容器。

试管,反应容器。

锥心瓶,反应容器。

量筒。

胶头滴管。取少量液体用。

酒精灯。加热仪器。

铁架台。固定仪器。

玻璃棒。搅拌。

石棉网。中间是石棉,耐高温,隔热,一般不会直接加热烧杯,而是垫一个石棉网,防止受热不均炸裂开。

滴瓶。这个试剂的液体只能用这个胶头滴管取,不能混用。

集气瓶,上面用玻璃片盖着,玻璃片有光滑和粗糙的一面,应该用粗糙的一面盖住集气瓶,防止滑落。用来收集气体。

试管夹。用来夹试管。

水槽。

导管。很多种玻璃管,用来导气体等。

药勺/药匙。药匙,舀一些固体物质、粉末。

漏斗。加液体不易洒水。

长颈漏斗。

分液漏斗。有一个活塞,控制液体流下。

单孔塞、双孔塞。

蒸发皿。用来蒸发一些东西。

坩埚钳。用来钳干锅的。

坩埚。

左边叫细口瓶(用来装液体),右边叫广口瓶(用来装固体)。

实验基本操作
将试管平方,通过药勺将药品慢慢伸入试管底部,然后慢慢竖直试管。
如果没有药勺,可以使用纸槽代替。

试剂瓶里取液体直接倾倒,只是注意盖子应倒放,且瓶子标签应朝向掌心。

往量筒里加液体。读量筒时,视线与凹液面最低处齐平。

加少量液体,使用胶头滴管。在吸取液体前,先在瓶外轻轻捏一下胶头。
滴液体时,滴管应该悬空,而不应该伸入试管。应该伸入试管可能不小心碰到试管,造成污染。
滴完药品后,要清洗滴管。清洗万后要竖直放置,不能平放、倒放,防止液体流到胶头里造成腐蚀。
滴瓶的滴管用完直接放回就行,因为那个胶头滴管是专用的。

酒精灯里的酒精不能超过
用灯帽去盖灭。

外焰温度最高,一般用外焰加热。

试管夹夹到试管口往下

加热烧杯要用垫石棉网,使受热均匀。

仪器该怎么连接?
比如导管要连接到单孔塞里去,直接插进去可能很难,可以先将管子湿润一下再旋进去。
比如导管要连接橡胶管,先湿润一下玻璃管,然后旋进去。
连接好试管后,要检验气密性。将导管放入带有水的烧杯里,然后手握住试管,气密性好的话就可以观察到导管口处有气泡冒出。
手放开试管,待温度冷却,导管处能形成稳定液柱,就能证明装置气密性是好的。

试验完后要对试管进行洗涤,可以使用试管刷多刷几遍。
直到试管内不聚成小水滴,也不成股流下,就说明洗干净了。

空气
空气中,
氧气的体积占比:21%
氮气的体积占比:78%
其它气体:二氧化碳、稀有气体(氦 He 氖 Ne 氩 Ar 氪氙氡)(以前以为稀有气体很少,很难找出来,所以叫稀有气体)、污染物(
TIP
空气的平均相对分子质量为
氧气
氧气
物理性质:无色、无味,常温下气态。密度
化学性质:比较活泼(比较容易与其他一些物质发生反应)。助燃。供给呼吸。
氮气
氮气
物理性质:无色、无味,常温下气态。密度
化学性质:很稳定(据此可以用作食品保护气,灯丝保护气),用来自作氮肥。
二氧化碳
物理性质:无色、无味、常温下气态。$密度
化学性质:不支持燃烧、不可燃。用来灭火。
稀有气体(氦氖氩)
物理性质:无色、无味,气态。密度
化学性质:非常稳定(被称为惰性气体,也可做保护气)
不用氢气球,是因为它容易爆炸,太危险。
红璘燃烧测定氧气含量
空气中氧气
简单实验测量氧气含量。
氧气(
下图中,左边的是集气瓶,下面放了一些水。上方的空气部分分为了 5 等分。

点燃红磷,然后迅速把塞子塞上。
红磷燃烧,产生大量白烟(白色固体颗粒)。
TIP
要有过量红磷。
等温度冷却后再打开止水夹。
五氧化二磷有剧毒。
不能用
,因为生成了气体。
历史上测定氧气含量
拉瓦锡是第一位测量了空气中的氧气含量的科学家。也是他命名了氧气的名称

测量装置:
曲颈甑里放着液态水银(水银有剧毒)。

火炉加热,汞和氧气就会生成红色固体状的氧化汞。
接着加强热,氧化汞又变为银白色的液体。
深入学习氧气
氧气在特别低的温度(负 100 多度)就会变为液态,呈淡蓝色。
更低温度就会变为液态。
氧气是助燃物质,支持呼吸。

通过实验了解氧气的助燃性:

木炭在空气中燃烧发出红色的光,放入纯氧中会燃烧起来,发出白光。

将铁丝在空气中加热,只会使之变红。将其放入纯氧中,铁丝会剧烈的燃烧起来,火星四射,放热,产生黑色固体。
瓶里放一些水或沙子是为了防止掉落物使瓶底炸裂。

再看看硫的燃烧。
硫本身是黄色的固体。将其放在空气中燃烧,会发现有淡蓝色的火焰,放热。如果放入纯氧中燃烧,会发现有蓝紫色火焰,放热。

最后,硫、铁、磷、木炭、木条、汞(水银)都能和氧气发生反应,因此得出氧气比较活泼。
氧化反应与化合反应
之前我们学习了一些物质和氧气的反应:
我们观察上面的化学反应,可以发现都是和氧气反应。
于是我们把与氧气作用发生的反应叫做氧化反应。
氧气因为能和其他物质发生反应,所以我们称氧气有氧化性。
除了上面的氧化反应,还有些反应也是氧化反应:
动植物的呼吸、食物腐烂、酿酒酿醋、农家肥腐熟。
接下来说说化合反应:
化合反应是 4 大反应基本类型之一。
高锰酸钾制取氧气
这里介绍下黑紫色固体,高锰酸钾。可溶于水,变成紫红色液体。

高锰酸钾加热就能生成氧气。
实验仪器:

实验步骤:
1 连接装置
2 检查气密性

3 装药品
试管口处塞棉花是为了防止高锰酸钾粉末进入导管,进而造成堵塞。
4 固定铁架台。注意试管倾斜向下,因为我们在加热一些固体的时候,常常会有一些水蒸气飘出,然后在试管口处形成冷凝的液滴,如果试管倾斜向上,冷的小液滴就会回流,造成试管底部热胀冷缩,试管炸裂。所以试管倾斜向下液体就不会回流了,
所以我们加热固体试管都要倾斜向下,以防止冷凝水回流使试管炸裂。
5 点燃酒精灯
6 收集氧气(排水法,氧气不易溶于水,不与水反应)
7 收集好后,先移。否则可能导致水槽的水倒流进试管,造成试管炸裂。
8 盖灭酒精灯。
连,查装定点收移熄。
收集气体的方法
如果一个气体不易溶于水,不与水反应,就可以使用排水法(也叫排水集气法)来收集。
除了排水法,还有可以用下图右边的装置来收集气体。
右图是一个集气瓶,用玻璃片盖着(玻璃片是用磨砂的一面盖着瓶口的,这样就不易滑落),然后导管伸入集气瓶底部。
这种装置用于收集密度比空气密度大、不与空气反应的气体。
这种方法叫向上排空气法。

将瓶子倒过来,就叫向下排空气法。针对的是密度比空气小的气体。比如氢气就是采用此方法收集的。

向上排空气法和向下排空气法统称排空气法。可以使用上图的右边的装置(排水法也可以使用此装置)。
如果是排水法,都从短管进。
优缺点:
排水法收集的气体比较纯净。
排空气法收集的气体没那么纯净。
排空气法收集的气体比排水法的干燥。
实验室制取氧气的三种方法
物理性质有可能发生变化。
一、方法一,高锰酸钾制取氧气
二、方法二,双氧水制取氧气
在这里二氧化锰作为催化剂使用,催化剂可以加快反应速率,它反应前后质量不变, 化学性质不变,参与了反应。但是物理性质可能发生改变,比如由大块颗粒变成粉末状。
二氧化锰为黑色固体,难溶于水。
三、方法三,氯酸钾制取氧气。
上面三种反应可以发现都是一种物质反应生成了多种物质,成为分解反应。
目前我们已经学习了化学的四大基本反应的化合反应、分解反应。
过氧化氢制取氧气

验氧:带火星的木条放入瓶内,复燃说明是氧气。
验慢:带火星的木条放到瓶口,如果复燃说明氧气满了。
发生装置
固固加热型装置:

固液不加热型装置 1(长颈漏斗):
管口需要被液体封住。
验证气密性:关闭止水夹,继续加水,形成稳定液柱时说明气密性好。

固液不加热型装置 2(分液漏斗):
管口不需要被液体封住。
验证气密性:导管另一端放入水槽中,给锥心瓶微热一下,检查是否有气泡冒出。

固液不加热型装置 3:
可以控制反应速率,节约药品。
验证气密性:堵住导管,往后拉注射器,注射器返回原位,气密性好。

固液不加热型装置 4:

固液不加热型装置 5:

工业制取氧气
工业上不用实验室的方法制取氧气,因为它们的成本太高了。
物理变化:分离液态空气法。
利用氧气的沸点比氮气高来制取氧气。
构成物质的微粒

分子的 3 个特点
1 不断地做无规则运动。
比如,炒菜,有香味。
晒衣服,衣服的水分子在做无规则运动。
我们还可以做一个实验来验证分子在做无规则运动。
有一个试管里,放着氨气的水溶液。然后往试管里加酚酞,液体会变为红色。
然后我们在一个小烧杯里放酚酞,一个小烧杯里放浓氨水,再用一个大烧杯盖住,过一段时间会发现酚酞变红了。
原因是氨气分子运动到了酚酞里。

2 分子间有间隙
3 分子的体积非常小。
分子的物理变化与化学变化


化学变化:分子的种类发生了变化。但是原子种类没有发生变化。
原子的介绍
原子是化学变化中最小的微粒。
分子构成的物质中,分子是保持化学性质的最小微粒。

原子由质子、电子、中子构成。
电子带一个单位的负电荷;质子带一个单位的正电荷;中子不带电呈电中性。
电子数等于质子数;核电荷数等于电子带的电荷数。
原子不带电(电中性)。
相对原子质量
原子由:质子、中子(构成原子核)、电子组成。
不同的质子数、中子数导致质量不一样。
每个原子的质量都非常小,直接写它们的质量数值是非常不方便的。
于是我们可以用一个新的物理量来表示它们,叫相对原子质量。
比如说氧原子的相对原子质量
氧原子的相对原子质量
(这里的碳原子必须是 6 个质子,6 个中子,称为碳 12,
据此方法,就可以得出其他的比如氮原子、磷原子、铁原子的相对原子质量了。
并且,中子和质子的相对原子质量大致相等。
相对原子质量不用记,一般题目会告诉。
相对原子质量没有单位。
元素
元素:含有相同质子数(核电荷数)的一类原子的总称。
比如,
氧原子有 8 个质子数,含有 8 个质子数的这一类原子称为氧元素。
氢原子有 1 个质子数,含有 1 个质子数的这一类原子称为氢元素。
地球上总共有(包括人工合成)118 种元素。
我们大概只需要背图中中的前 20 种元素还有画圈的元素。

原子表示与元素分布
原子表示:
2 个氢原子:2H
3 个钙原子:3Ca
地壳中的元素含量分布:


从大到小:
氧硅铝铁钙。
人体中含量最多的 4 种元素:
元素周期表

元素周期表一共分为了 18 列,7 行。
列我们一般称它为族。
原子序数也代表了它的质子数,元素周期表就是按照质子数排的。

相对原子质量也不一定是整数,只是我们平常为了计算取整数。
原子的电子排布和原子结构示意图
电子排布:分层排布。
比如氧原子的电子排布:

排布规则:
- 第一层:最多排 2 个电子
- 第二层:最多排 8 个电子
- 第外层:最多排 8 个电子
- 倒数第二层:最多排 18 个电子
比如钠原子的结构示意图:

下面是需要背的原子示意图:

原子结构示意图与离子
原子的最外层电子层容易得失电子。这与化学性质密切相关。
得失电子后形成的微粒,都可以叫离子。
比如钠离子:

镁离子:

最外层电子
< 4个时,易失去电子> 4个时,易得到电子= 4个时,比较稳定= 8个时,不易得失电子,稳定- 只有一层,有 2 个电子,不易得失电子,稳定
小练习:
下列四种原子,哪些是同元素?哪些的化学性质相似?

答:原子序数相同的是同元素。最外层电子数都是 8 的都比较稳定,化学性质都比较相似。
比如钠离子
离子构成物质
生活中有许多物质是由离子构成的,比如食盐(钠离子 + 氯离子
由原子构成的物质大多是金属。
由分子构成的物质,比如气体、水。
由离子构成的物质,比如氯化钠。
水与水资源
水:无色、无味,液态。
沸点:
含水量:



导致可利用水更少:

保护水资源:
- 使用新工艺,减少污水产生
- 污水处理后排放
- 水的循环利用、重复利用
- 合力施肥、合力施药
- 喷灌、滴灌
- 节约用水

自来水厂的净水过程

一般使用明矾(一种含有铝的物质)作为絮凝剂,进行絮凝沉淀杂质。

活性炭(注意没有石字旁)。它疏松多孔,有吸附性,能吸附色素和异味。

投药消毒,往往使用含氯的物质。
过滤

折叠的纸有厚壁、薄壁。

使用玻璃棒进行引流。
玻璃棒要抵着滤纸的厚壁一端,不容易被水冲破。
滤纸上端不能超过漏斗上端。
倒下来液体的液面不能超过滤纸上端。
漏斗低端紧贴烧杯壁,防止溅出去。
硬水与软水
自来水:含有可溶物钙、镁的化合物。
如果这些化合物含量多,就称自来水为硬水,会损害人体健康、损害机器设备。
如果这些化合物含量少,就称自来水为软水。
如何鉴别软水硬水呢?使用肥皂。
往水里加肥皂,然后搅一搅。如果
- 起泡多,少浮渣,说明是软水
- 起泡少,多浮渣,说明是硬水
将硬水变为软水的方法:
- 将硬水煮沸。会发现瓶底有一些水垢,其实就是钙镁化合物。
- 蒸馏
蒸馏

冷水从下进,从上出。
氢气
氢气(
化学性质:可燃,有还原性。
但是在氢气燃烧之前,我们一般需要对氢气进行一个验纯操作。
如果事先是不纯的,燃烧容易发生爆炸;如果事先是纯的,那么在空气中点燃就不会发生爆炸。(氢气与氧气以一定比例混合,燃烧会发生爆炸。)
验纯:

如果听到尖锐爆鸣声,说明氢气不纯;
如果听到了轻微的声音,说明氢气是纯的,接下来就可以点燃了。

纯的氢气会在空气中安静的燃烧,火焰是淡蓝色的,要求罩着的烧杯事先是干燥的,燃烧后会发现烧杯的上方会形成一颗颗的小水珠。放出热量。
水的成分
实验装置:


物质的简单分类
水
单质:有一种元素组成的纯净物。
化合物:两种及以上的元素组成的物质。
氧化物(属于化合物):两种元素组成,一种是氧元素。
化学式
化学式:用化学符号表示的一些物质。比如水
注意事项:
一、由原子组成的物质,直接用元素符号表示
二、对于化合物
一般金属元素写前面,非金属元素写后面,比如
高锰酸钾
三、氧化物,氧写在后面
二氧化碳
五氧化二磷
四氧化三铁
三氧化二铁(氧化铁)
氧化亚铁
化合价与化学式
在化合物中,
一价钾钠氯氢银(氯元素写的都是 -1 价,其它元素写的都是 +1 价)
硝酸根负一价,(硝酸根是由氮元素、氧元素构成的一个原子团
规则:化合物中,化合价之和为 0。
一般正价写前面,负价写后面。比如
质量守恒定律
大量实验证明,参加化学反应的各物质的质量总和,等于反应后生成的各物质的质量总和。这个规律就叫做质量守恒定律
例如红磷与氧气燃烧的实验,
首先我们会用到一个实验装置:托盘天平,然后还用到锥形瓶,里面放着红磷,还插着玻璃管,要伸进来靠着红磷。玻璃管上面还套了一个气球,目的是为了白烟跑出去。

实验过程:
燃烧之前先称量一下红磷,记录质量
然后打开连着玻璃管的橡胶塞,将玻璃管底部烧热,然后再插进玻璃管,由于玻璃管底部温度较高,就会把红磷点燃。
等到反应过后一段时间,冷却后,再将锥心瓶放到托盘天平上面来。得到质量
我们会发现
- 左物右砝码
- 锥心瓶、砝码下垫纸
- 套气球是为了释放压力,防止压强过大爆炸。
接下来我们再做一个实验:
我们将一个金属条即镁条(银白色金属)先用砂纸将表面打磨一下把杂质除掉,除掉之后称量一下镁条的质量
然后将镁条在空气中燃烧,现象:有耀眼的白光,有白色固体生成,放出热量。
反应过后,称量所有燃烧得到的白色固体
这是因为我们第一次没有测到氧气的质量。

化学方程式
比如
改写为化学方程式,箭头符号变为长等号。
除此之外,还有其他要求:
- 反应物没有气体,生成物有气体,气体要打
比如
- 反应物没有沉淀,生成物有沉淀,沉淀要打
符号
比如
反应条件常有:点燃、加热(也可用
碳
木炭:

木炭就是木头不完全燃烧生成的物质。木炭是混合物,没有石字旁。
活性炭:

活性炭具有吸附色素与异味的功能。
为什么具有这样的功能呢?因为活性炭疏松多孔……
活性炭是经过木炭特殊处理后得来的。
炭黑:

由煤烟、松木烟组成,混合物。
焦炭:

焦炭由煤隔绝空气加热后制得,含有大量的 C 单质。
钻石是碳单质,可以直接用符号

金刚石就是钻石,金刚石经过形状的加工放到商店里,贴上钻石的标签。
金刚石是自然界最硬的物质,不导电。
石墨也是碳单质

石墨是灰黑色固体,有金属光泽,有滑腻性,质地柔软,有导电性。
导致金刚石和石墨如此不同的物理性质的原因,是原子的排列方式不同。
金刚石的原子排列方式图(立体的空间网状结构):

石墨的原子排列方式(片状结构):

由于
碳纳米管:

把石墨的一层拿出来,构成石墨烯:


以上这些金刚石、石墨等都不是同种物质,但是都是
碳的化学性质
- 常温下不活泼
- 在点燃的情况下,可以与氧气发生反应,生成
或
- 在高温下与某些物质反应,比如高温下
与 反应, 、 与 反应
这些反应体现了
TIP
接下来我们做一下
实验装置:

酒精灯用铁丝网罩住,为了制造高温环境。或者使用酒精喷灯。
发现现象:黑色固体变成了红色固体,澄清石灰水变混浊。
实验室制取二氧化碳
需要使用的物质:
- 碳酸钙
- 盐酸(
溶于水形成的溶液)
反应方程式:
TIP
- 可以在很多地方里找到碳酸钙物质,比如石灰石、大理石。(石灰石、大理石都是混合物)
- 碳酸
很不稳定,容易分解为
实验装置:

验证是否为
只能用澄清石灰水,不可用燃着的木条放在瓶口。因为其他气体如氮气也可能是木条熄灭。
验证气体是否满:
验满可以使用燃着的木条放到瓶口。
TIP
不使用排水法,因为
二氧化碳的性质
物理性质:
二氧化碳
干冰是
化学性质:
一、与水反应:
可以反着写,因为碳酸不稳定,易分解为
二、与澄清石灰水反应:
三、不可燃,不助燃。(所以可用来灭火)
实验
- 干冰:易升华,带走热量使周围环境温度降低,使周边的水蒸气凝结成小液滴。

密度:下面的蜡烛比上面的先熄灭。(助燃性、密度验证)

溶于水验证:将水倒入装有 的瓶子里,拧紧瓶盖,然后震荡一下,会发现瓶子变瘪。
因为水里一点
这个实验只能验证

- 验证
与水发生反应:
首先我们需要使用到试剂紫色石蕊溶液。用紫色石蕊溶液浸泡一朵纸花,然后将其干燥。
(1)如果我们用稀醋酸喷到干燥的石蕊花朵上,会发现花朵变红。说明酸性物质使石蕊变红。
(2)如果我们用水喷到干燥的石蕊花朵上,会发现花朵不变红。说明水不会使石蕊变红。
(3)如果我们直接将石蕊花朵放入
(4)如果我们用水喷到干燥的石蕊花朵上,然后将石蕊花朵放入

二氧化碳的作用与危害
用途:
- 光合作用
- 用作化工原料(用来制取碳酸钠)
- 可以用来灭火(但是不能用来灭活泼金属的失火,因为它们也会和
反应) 保护书籍,灭漏电导致的火灾(二氧化碳不导电) - 制作气体肥料:大棚里充二氧化碳,促进光合作用。
- 自作舞台效果。
- 制造碳酸饮料
危害:
无毒,不是污染物。
一氧化碳的性质
- 无色,无味的气体,
,难溶于水(排水法)。 - 有剧毒(与血红蛋白结合),可燃


燃烧的条件
磷加氧气燃烧:
燃烧条件:
- 可燃物
- 助燃剂
- 温度达到可燃物可燃点
红磷着火点:240°C
白磷着火点:40°C。
TIP
白磷和红磷的区别是在于着火点和毒性,白磷着火点低于红磷。
白磷一般会在 40℃左右燃烧,而红磷要在 240℃左右才能燃烧;白磷有剧毒,而红磷几乎无毒。
白磷在隔绝空气时加热至 260℃转化为红磷,红磷在隔绝空气时加热至 416℃升华凝结转换为白磷。白磷分子为正四面体结构,而红磷分子为链状结构。
实验:

烧杯上放一个铜板,铜导热性较好。
- 水里的白磷不燃烧(因为没有助燃剂)
- 铜板上的白磷燃烧
- 红磷不燃烧
如果通氧气,此时在水中的白磷燃烧。

灭火原理
- 把温度降低到可燃物的着火点以下(比如吹灭蜡烛、用水灭火、液态二氧化碳,升华带走大量热量)
- 隔绝空气(油锅盖住,灯帽盖灭酒精灯)
- 清除可燃物
灭火器:
- 干粉灭火器(成分为粉末,附着在可燃物表面,隔绝空气)
- 液态
灭火器 - 水基型灭火器(泡沫灭火器):针对普通火灾
燃料
化石燃料:煤、石油、天然气。
它们燃烧产生污染:
天然气的主要成分:甲烷
这些气体燃烧需要先验纯,否则可能会发生爆炸。
TIP
有机物:含
可燃冰是甲烷外包裹着水。
实验室制取氢气

也可以用这个实验装置:

酒精的介绍
酒精化学式可以写为
物理性质:无色,液体,有酒香味,有挥发性,与水任意比例互溶。
化学性质:可燃。
化学方程式汇总
实验室制
工业制
TIP
化合反应:
实验室制取氧气的三个反应(都是分解反应):